Ved måltidene, spesielt ved middagen, begynte betjeningen å rydde vekk i god tid før den fastsatte åpningstiden, gjerne en halv time før. Det ble mye støy og uro med bl.a. tallerkener, glass, bestikk etc.
Kunne gjerne vært gjort mer vennlig for gjestene. For å unngå støyen, bør en komme i starten av måltidene eller sette seg lengst unna rydde deskene.