라크 양조장은 호주에서 가장 유명한 프리미엄 양주 제조업체 중 하나로, 양조자들의 전문 기술과 현지에서 공수하는 재료의 품질 덕분에 명성을 얻었습니다. 고품질의 몰트 위스키와 양주들을 생산하기 위해 라크 양조장에서 어떤 식으로 열정과 과학을 결합시켰는지 확인해보시고 태즈메이니아 양조 역사에 있었던 150년의 공백기에 대해서도 배워보세요. 세계 최고 수준의 몰트 위스키, 향긋한 리큐어, 태즈메이니아에만 있는 독특한 식물의 향이 첨가된 진을 시음해 보실 수도 있어요.
라크 양조장의 역사는 여기 이 곳 태즈메이니아의 아주 깨끗한 천연의 자연 환경이 주는 깊은 감명으로부터 시작되었는데요. 라크 양조장의 설립자인 빌 라크는 태즈메이니아의 자랑인 깨끗한 물, 산악 지대의 토탄지, 강한 바람이 불고 있는 보리밭, 온화한 기후를 보고 1992년, 양조장을 시작하게 되었습니다. 태즈메이니아에서 마지막 양조장이 문을 닫은 후로 거의 150년 가까이 흘렀을 때였죠.
느긋하게 걸어서 프랭클린 워프의 유서 깊은 부둣가에 있는 라크 양조장 본사를 방문해보세요. 양조장의 지하 저장고를 방문하는 건 어떨까요? 따뜻한 분위기의 목재 건물 안에서 누구나 마시고 싶어할만한 최고급 양주를 맛보는 거에요. 위스키 바에서 친절한 바 직원과 이야기를 나누며 150가지 이상의 프리미엄 양주 중에서 무엇을 마실지 골라보기도 하고요. 라크 양조장의 대표 상품인 싱글 몰트 위스키를 시음하거나 태즈메이니아 고유의 향신료인 마운틴 페퍼를 가미한 진의 섬세한 풍미를 느껴보세요. 태즈메이니아 맥주, 와인, 사이다는 물론 커피와 현지 치즈 플래터도 준비되어 있어요. 시음한 술이 마음에 들면 양조장 내 매장에서 기념으로 한 병 구매해 집에서 즐겨보세요.
위스키 애호가라면 양조장 뒤의 현장을 볼 수 있는 양조장 투어를 하는 것도 무척 좋을 거에요. 3시간 동안 진행되는 특별 가이드 투어에 참여해서 빛나는 수상 경력을 지닌 싱글 몰트 위스키 제조를 위해 사용되는 전통적인 양조 방법과 고품질의 재료를 확인해보세요. 또 라크 양조장에는 위스키를 직접 제조해 보고 싶은 위스키 팬들을 위해 전일 프리미엄 체험 활동도 진행하고 있습니다. 투어를 끝마칠 때 라크 양조장에서 생산하는 다양한 양주 시음을 제공해드리는데 새로 출시되는 신제품도 맛볼 수 있답니다.
라크 양조장은 프랭클린 워프와 엘리자베스 스트리트 피어 사이에 있는 호바트의 유서 깊은 해안가에 위치해 있고 버스를 이용해서 쉽게 갈 수 있어요. 주류 판매점과 위스키 바는 매일 운영하고 있으며 가이드 투어는 하루에 한 번 진행됩니다.
