그루트 콘스탄티아 와이너리는 남아프리카공화국에서 가장 오래된 와인 생산지 중 하나이며 비영리 회사가 소유하고 있습니다. 콘스탄티아 밸리에서 165헥타르의 비옥한 토지를 아우르고 있습니다. 케이프 식민지의 첫 번째 총독인 사이먼 반 데르스텔이 1685년에 이 부지를 설립했습니다. 그루트 콘스탄티아 와이너리의 지하 저장고를 둘러보면서 그 역사를 느껴보고 훌륭한 와인을 맛보세요.
지하 저장고 가이드 투어를 통해 와이너리의 일과를 더 깊이 이해할 수 있습니다. 포도 수확에서 보틀링과 유통에 이르기까지, 전체 와인 양조 과정에 대해 배워보고 샤르도네, 메를로, 세미용, 쉬라즈 등 이곳에서 만날 수 있는 다양한 종류의 토양과 포도 품종에 대해 알아보세요.
와인 시음 세션에서 황홀한 아로마를 맡으며 감각을 자극해 보세요. 추가 요금을 지불하고 초콜릿과 와인 페어링 세션에 참가하면 4개의 와인과 4개의 초콜릿을 맛볼 수 있습니다. 구내 와인숍에서 널리 호평을 받는 와이너리의 쉬라즈와 가버너스 리저브를 구입하고
유서 깊은 건물과 박물관 전시실을 꼭 방문해 보세요. 오리엔테이션 센터에서 이 부지의 역사를 설명하는 유물과 사진의 전시물을 둘러볼 수 있습니다. 복원된 케이프 더치 스타일의 농가에서 시대 가구의 예를 확인하고. 와인 박물관에서 골동품 와인 양조 장비를 살펴보세요.
와이너리 투어와 함께 두 레스토랑 중 한 곳에서 기억에 남을 식사를 할 수 있습니다. 신선한 현지 재료로 만든 음식을 즐기고 야외 식사 공간에서 수려한 경치를 만끽하세요.
케이프타운 도심에서 남쪽으로 약 20km 떨어진 곳에 위치한 와이너리는 차로 약 25분이면 찾아갈 수 있으며 방문객을 위한 구내 주차장이 있습니다. 와이너리에 찾아가는 또 다른 방법은 케이프타운의 여러 여행사에서 운영하는 단체 투어를 이용하는 것입니다.
그루트 콘스탄티아 와이너리는 공휴일을 제외하고 매일 운영됩니다. 지하 저장고 투어는 오전 10시부터 오후 4시까지 매시 정각에 진행되며, 와인 시음, 지하 저장고 투어, 박물관 건물 입장 등은 요금이 부과됩니다. 보다 자세한 정보는 와이너리 공식 웹사이트를 참조하세요.