피터 레만(Peter Lehmann) 와인 양조장의 완벽하게 아름다운 환경과 잘 어울리는 전설로 남을 와인을 만나보세요. 이곳은 영향력 있는 호주 와인 브랜드인 피터 레만 와인의 본고장으로, 바로사밸리(Barossa Valley)의 노스 파라 강(North Para River) 위에 있는 타눈다(Tanunda)의 작은 마을 언저리에 위치해 있습니다.
위풍당당한 석재 건물 안에 있는 피터 레만 지하 저장고에 들러 보세요. 포도주를 선택하여 맛보거나 와인 양조장의 전통에 대한 보다 깊이 있는 답사를 하려면 전문 소믈리에와 특별한 개인 시음을 예약해 보세요.
바로사 지역의 특별한 마법을 맛보고 이 계곡에 속해 있는 14 구역에 대해 배워보세요. 피터 레만 와인은 광대한 계곡의 서로 다른 구역에 자리잡고 있는 포도원들의 포도를 혼합하여 만듭니다.
피터 레만 와인의 모든 와인들을 처음 생산한 건물의 이름을 따온 웨이브리지 플래터(Weighbridge Platter)의 호화로운 치즈, 고기, 양념과 피클도 맛보세요. 포도는 이곳으로 배송된 후 와인 양조장의 품종에 따라 전문적으로 가공됩니다. 발코니에서 부지의 풍경을 감상하면서 각각의 맛과 서로 어울리는 플래터의 음식들을 찾아보세요. 남호주의 변화하는 계절을 테마로 한 피터 레만의 유명한 정원들을 둘러보세요. 정원의 키 큰 레드검 나무의 그늘 밑은 장미와 토종 꽃들, 짹짹거리는 새들과 개구리들로 꽉 채워져 있습니다.
호주 와인 산업의 전설적인 인물인 피터 레만의 위상과 이곳의 와인들이 호주는 물론 전세계에 서 각광을 받고 있는 이유에 대해 배워보세요. 여러 해 동안 다른 와인 양조업자들 밑에서 일하던 피터 레만은 1970년대 후반에 들어 자신의 현대적인 와인 양조장을 지었습니다. 이 헌신적인 와인 양조업자는 이때부터 은퇴할 때까지 웨이브리지에서 제조되는 모든 와인을 점검했으며 와인 양조장을 보장하기 위해 제조 및 재배 시에 지속가능성의 철학을 따랐습니다.
피터 레만 지하 저장고는 부활절 전 금요일과 크리스마스를 제외하고 매일 운영됩니다. 타눈다 주변에서 여러 와인 양조장, 레스토랑, 유서 깊은 교회들을 찾을 수 있습니다