사화산 부지 위에 자리 잡고 있는 쿠퍼 마운틴 포도원을 방문해 보세요. 몇 종류의 유기농 와인을 맛볼 수 있답니다. 포틀랜드 다운타운에서 차로 30분 거리에 있는 포도원은 유기농 및 생체 역학 농업 인증을 받은 자그마한 가족 소유 포도원입니다. 50헥타르의 포도밭에서 피노 그리, 피노 블랑, 토카이 프리울라노, 샤도네이 및 피노 누아의 다섯 가지 포도 종이 생산됩니다.
피노 누아와 샤도네이의 품질이 특히 뛰어난 것으로 유명합니다. 최근에는 배럴에서 숙성하는 발사믹 식초 산업에도 뛰어들었다고 합니다. 발사믹 식초는 와인보다 시음이 덜 까다롭답니다. 와인에 알레르기가 있는 분들을 위한 무아황산염 와인도 준비되어 있습니다. 시음을 하려면 소액의 요금을 지불해야 하지만, 와인을 구입하면 환불해 드립니다.
여름철에는 매주 금요일 저녁마다 현지 예술가들이 연주하는 라이브 음악 공연이 열립니다. 11월에는 윌라멧 밸리의 100개가 넘는 포도원들이 특별 시음 행사를 벌이는 윌라멧 밸리 추수감사절 오픈하우스 주말이 되면 이곳 포도원도 문을 활짝 엽니다. 손님들은 포도원의 각종 와인을 시음할 뿐 아니라 라이브 음악을 곁들여 와인과 요리의 궁합까지 즐길 수 있습니다.
포도원의 유기농 생산 방식에 대해 알고 싶다면 직원에게 문의하세요. 와인 제조 방식에 대해 보다 자세히 알아볼 수 있습니다. 포도원의 첫 소유자 밥 그로스 박사는 유사 요법에 관심을 갖고 유기농 농법을 개발하게 되었다고 합니다.
쿠퍼 마운틴 포도원은 매일 정오부터 오후 5시까지 문을 엽니다.
