칸티용은 브뤼셀에서 가장 유명한 양조장입니다. 1900년대에 세워져 오늘날 4대째 이어져 오고 있죠. 칸티용은 람빅 맥주로 유명하죠. 이 지역 고유의 맛을 탄생시키며 야생 효모와 자연 발효로 만든 전통적인 벨기에 맥주랍니다. 이곳의 기능 양조장에 방문하셔서 벨기에의 맥주를 완성하기 위해 사용되는 비밀의 전통 방법에 대해 구경해 보세요.
벨기에는 오랫 동안 이곳만의 풍 부하고 강렬한 맛의 맥주로 유명하답니다. 수세기 동안 칸티용 양조장에서 변화된 것은 없습니다. 기술, 기계 및 대부분의 재료 역시 1900년 대의 그것과 큰 차이가 없답니다. 양조장의 커다란 노란문을 지나면 여러분은 과거로 돌아가는 느낌을 받으실 것입니다. 매일 셀프 가이드 투어가 가능합니다. 자세한 설명서를 통해 칸티용의 역사와 맥주에 대해 배우실 수 있습니다. 가이드 투어는 사전 예약을 통해 가능합니다.
발효를 위해 사용된 나무 배럴을 지나치시면 공중에 퍼져 있는 효모와 과일의 진한 향을 느끼실 수 있습니다. 양조장에는 제한 구역이 없으므로 관광객들은 모든 양조 과정을 지켜보실 수 있답니다.
양조장 투어의 매력이 그렇듯이, 이곳의 입장료에도 원하는 맥주에 대한 시음이 포함되어 있습니다. 하지만 맥주의 종류가 너무 광범위해 어떠한 맥주를 시음해야 할지를 결정하는 것이 가장 힘들답니다. 이곳에서 가장 유명한 맥주는 구에즈로 세 가지 다른 년도의 람빅이 혼합된 것입니다. 체리로 양조된 신맛의 크릭 맥주도 만나 보세요. 어디서도 맛볼 수 없는 아주 독특한 맛을 선사하는 맥주랍니다. 이곳을 떠나시기 전 언제든지 즐길 수 있도록 다양한 맥주 팩을 구매하실 수도 있습니다.
칸티용은 시내 중심 바로 외곽의 뤼 게우데에 위치합니다. 지하철 또는 차로 이동하실 수 있고, 인근에는 도로 주차장도 마련되어 있습니다. 칸티용 양조장은 일요일과 공휴일에 쉽니다. 소액의 입장료가 있습니다.
