더니든 중앙에 위치한 양조장을 방문하여 스페이트에서 생산되는 뉴질랜드 맥주의 비법에 대해 알아보세요. 나무로 된 맥주통이 만들어지는 과정을 관찰하고, 현지 맥주도 시음해 보세요.
더니든 중앙의 경사가 심한 언덕 위에 자리잡고 있는 스페이트 양조장은 현존하는 세계 유일의 중력 방식 양조장입니다. 가이드 투어에 참여하여 맥주통 창고와 포장 공간, 시식실을 비롯한 양조장 내부를 둘러보세요.
뉴질랜드의 맥주 역사와 1876년에 문을 연 스페이트의 역사에 대해 알아보세요. 맥주 통에 중력이 가해지는 방식을 관찰하고, 개방식 양조법으로 맥주의 맛이 어떻게 달라지는지 확인해 보세요. 가이드에게 물어보면 전 세계에서 이와 같은 방식을 사용하는 딱 하나의 또 다른 양조장이 어디인지 알려줄 것입니다.
맥주 제조 절차와 재료, 전통 맥주통 제조 방식 등, 그 동안 알지 못했던 세상이 펼쳐집니다. 투어를 마친 다음에는 시식실에서 스페이트의 상위 여섯 가지 맥주를 모두 맛보세요. 인근 에일하우스(Ale House)에서 더 많은 맥주를 곁들여 식사를 즐기는 것도 좋습니다. 생맥주로 제공되는 다양한 스페이트 맥주와 맛 좋은 요리로 배를 채우세요.
스페이트 양조장은 주중에 매일 문을 엽니다. 가이드 투어는 오후에 두 시간에 한 번씩 출발합니다. 투어는 90분 정도 진행됩니다. 참여하려면 미리 예약하는 것이 좋습니다. 만 15세 미만의 어린이는 보호자가 동반해야 하며, 만 18세 미만에게는 시식용 맥주가 제공되지 않습니다. 투어가 마무리되는 곳에 기념품 상점이 있습니다. 갖가지 맥주와 그림 엽서, 신기한 기념품을 구입해 보세요. 라트레이 스트리트에 위치한 양조장은 더니든 중심부에서 도보로 멀지 않은 곳에 있습니다.
